채식에 대한 이모저모 

“먹는 것은 더 이상 사적인 문제가 아니다. 내가 먹는 것이 생태계와 지구를 바꾼다.”

 

[이슈 픽 쌤과 함께] 채식은 단순히 건강만 생각한 식단이 아니다! 나와 우리가 함께 사는 환경에 대한 배려, 채식이 가져올 긍정적인 미래 효과 | KBS 210711 방송

https://youtu.be/qIfVkz4veWY

 

 

■ 동영상 내용 요약.

연간 도살되는 전체 가축의 수 = 약 730억 마리 (지구 전체 사람의 수=77억 계속 늘고 있음.)

육류의 소비가 계속 급증하면서 목초지를 넓히고 사료경작지를 넓히기 위해 아마존 방화.

 

탄소배출을 줄이는 것보다 중요한 자연의 보존 = 지구가 인류에게 제공하는 서비스 = 지구가 다 해결하지 못해 공기 중에 계속 축적됨.

아마존= 지구의 허파.

바다= 바다자체, 플랑크톤, 고래. 등등 / 사라져가는 바다 숲, 90%정도 사라진 큰 물고기.

 

 

 

[이슈 픽 쌤과 함께] 단순히 풀만 먹는 방식이 아니다! 채식에 진심인 편이라는 독일은 어떻게 채식을 생각할까? 그리고 채식에 대한 각각의 생각은? | KBS 210711 방송

https://youtu.be/jzFGcMzvGTY

 

 

■ 동영상 내용 요약.

★ 독일- 아무 편의점에 가도 비건 음식을 구입할 수 있음.

유기농 재료, 첨가물 최소화, 소비자의 신뢰를 얻은 독일의 채식 식품들

10개 중 1개가 비건 마크를 달고 나옴.

다양한 제품 공급- 소비증가-대량생산으로 가격하락.

 

★ 강하게 불어오는 채식열풍/ 채식급식/ 채식주의자들을 위한 군대 학교의 요구.

프랑스/ 공공급식의 채식 선택권 법안 통과

모든 학교에서 일주일 1회 이상 채식급식 제공원칙. 2019년11월부터

독일의 150여개 대안학교 / 기본채식, 화요일과 목요일만 육신 선택.

우리나라 정부와 함께 / 전기차 구입, 태양열 패널 설치에 상당한 지원을 받음.

채식은 더 많은 온실가스 줄일 수 있음.

 

★ 채텀하우스(영국 왕립국제문제연구소) 보고서 [변화하는 기후, 변화해야 할 식단]

“먹는 것은 더 이상 사적인 문제가 아니다.”

“내가 먹는 것이 생태계와 지구의 미래를 바꾼다.”

 

 

 

[채식주의자] 우리가 채식주의자가 된 이유? https://youtu.be/lB_FwwuIzNY

 

 

■ 동영상 내용 요약.

채식을 강요하거나 안하면 눈치를 주는 것은 매우 안 좋은 방법입니다.

그것은 배척과 비난의 어둠만 만들 뿐입니다.

취향을 존중해야 합니다.

자연스럽고 조화롭게 해야 합니다.

그리고 서로에 대한 이해와 관심이 필요합니다.

 

채식하는 이유 하나.

음식과 인간과의 관계가 너무 단절되어 있다.

환경과 생명에 대한 고민에 대한 고민으로 채식을 선택함.

우리 집 개와 멀리 있는 물고기와 가축들에 대한 관계성에 대해서.

 

고기 1kg을 위해 필요한 곡물양은 20kg입니다.

식물을 생각한다면 채식이 도움이 됩니다.

중남미에서만 삼림의 70%가 가축 사육용으로 개간됐다. / UN 식량농엽기구발표